سوپ مخلوط جوانه

مواد لازم:

1/2 فنجان کلم /خرد شده

2 سیب زمینی / برش داده شده به مکعب های کوچک

1 یا 2 هویج /خرد شده

1 پیاز / خرد شده

1 فنجان اسفناج / خرد شده

کدو 1 عدد/ خرد شده

4 فنجان مخلوط انواع  جوانه ( ماش ، عدس ، شبدر ، یونجه ، گندم ، جو و نخود)

1 فنجان پاستا یا رشته سوپی( انتخاب شما)

1 فنجان پوره گوجه فرنگی یا سبزیجات

1/2 فنجان روغن زیتون

1 قاشق چایخوری پونه کوهی

1 قاشق چایخوری ریحان

1 قاشق غذاخوری جعفری

4 حبه سیر/ خرد شده

نمک به میزان لازم

 

روش تهیه

 

ر یک قابلمه بزرگ پیاز را کمی تفت داده و سپس ترکیب جوانه ها را با پاستا ( در صورت استفاده از رشته سوپی بایدآن را در ده دقیقه آخر اضافه کرد) پوره گوجه فرنگی و سبزیجات: اسفناج ، کدو ، کلم ، سیب زمینی، هویج را در داخل آن ریخته و با مقداری آب میگذاریم بپزند. طبخ به مدت 20-25 دقیقه، کافی است. سیر و سبزی های ریحان ، جعفری و پونه را در صورت تازه بودن بسیار ریز خرد کرده و یا با غذا ساز به صورت خمیر در میاوریم و با کمی رب به غذا اضافه می کنیم.( میتوان از پودر سیر و سبزیجات استفاده نمود) این سوپ را میتوان با نان سیر میل نمود.

 

از آنجایی که تصویر فوق مربوط به این سوپ نیست؛ لذا درخواست میکنیم، در صورت تهیه این سوپ مقوی، تصویر زیبایی از آن برداشت کرده، آن را برای ما ارسال کنید تا بهترین عکس دریافتی را با ذکر نام آشپز آن، جایگزین تصویر فوق کنیم.