فِستیوالِ سلامتیِ گُلِ محمّدی

تولید، فرآوری و بسته بندی انواع جوانه های گیاهی خوراکی

فِستیوالِ سلامتیِ گُلِ محمّدی

تولید، فرآوری و بسته بندی انواع جوانه های گیاهی خوراکی

گامی در راستای کمک به سلامت جامعه، با تولید و مصرف مواد غذایی سالم و طبیعی

- در جمع آوری محتوای این وبلاگ از منابع موثق داخلی و خارجی بهره گرفته شده است، خصوصا، دستورات پخت غذاهای جدید، از منابع خارجی استخراج و ترجمه شده اند، لذا ضمن حفظ حق مالکیت، لطفا با ما در نشر و اشاعه فرهنگ سلامت در جامعه همراه شوید -

بایگانی
آخرین نظرات

سالاد الویه با جوانه

جمعه, ۲۶ دی ۱۳۹۳، ۱۱:۰۹ ب.ظ

مواد لازم

سینه مرغ متوسط

یک عدد

جوانه گندم

200 گرم

سیب زمینی

750 گرم

خیار شور

200 گرم

نخود سبز

یک قوطی

تخم مرغ آب پزشده سفت

4 عدد

هویج آب پز

2 عدد

پیاز متوسط

1 عدد

خامه

نصف فنجان

سس مایونز

2 فنجان

سرکه یا آبلیمو

4 قاشق سوپخوری

روغن زیتون

2 قاشق سوپخوری

نمک و فلفل

به مقدار دلخواه

جوانه شبدر و یونجه

به مقدار دلخواه

 

روش تهیه :

سینه مرغ را با پیاز، هویج، 2 قاشق آبلیمو، کمی نمک و یک لیوان آب می گذاریم که پخته شود و آب آن کاملاً کشیده شود. سیب زمینی را بعد از آب پزشدن پوست گرفته، خیلی ریز خرد می کنیم. استخوانهای مرغ را جدا کرده و گوشت آن را خرد می کنیم.بعدهویج وخیار شور را خرد و با کلیه مواد خرد شده مخلوط کرده و در ظرف بزرگی می ریزیم. جوانه های گندم را با مقدار کمی آب پخته و به مواد اضافه می کنیم . تخم مرغ را بعد از خردکردن با بقیه آبلیمو ، روغن زیتون، خامه،نصف مقدار سس مایونز، کمی نمک و فلفل خوب مخلوط می کنیم. سپس در یک ظرف مناسب مواد سالاد الویه را ریخته و آن را به شکل دلخواه درست می کنیم. بقیه سس مایونز را با کاردک بر سطح سالاد می کشیم و با خیار شور، گوجه فرنگی گل شده ، جعفری ،تعدادی زیتون و نخود فرنگی روی آن را تزئین می کنیم. در پایان از مقداری جوانه بسیار خوشمزه شبدر و یونجه هم برای تزیین میتوان استفاده کرد.

 

دوستان خوش ذوق لطفا اگر این سالاد خوشحال را تهیه کرده اند، عکس زیبای آن را برای ما ارسال کنند تا آن را در وبلاگ با نام خودشان قرار دهیم.

نظرات  (۰)

هیچ نظری هنوز ثبت نشده است

ارسال نظر

ارسال نظر آزاد است، اما اگر قبلا در بیان ثبت نام کرده اید می توانید ابتدا وارد شوید.
شما میتوانید از این تگهای html استفاده کنید:
<b> یا <strong>، <em> یا <i>، <u>، <strike> یا <s>، <sup>، <sub>، <blockquote>، <code>، <pre>، <hr>، <br>، <p>، <a href="" title="">، <span style="">، <div align="">
تجدید کد امنیتی